L’excellence du froid
La méthodePietro Massi
Scroll
La méthode à froid
L’excellence de la méthode dans votre quotidien
Nos 12 sont hydratées / pré-pétries / pétries / laminées / pré-séchées / tréfilées / profilées / séchées et emballées à basse température constante.
Cela est dû à l’invention d’une série d’innovations technologiques sophistiquées, uniques au monde, qui nous permettent de travailler à froid en environnement à climat contrôlé et d’apporter, tous les jours, l’excellence à table.
Pourquoi 12?
Douze c’est midi
Le moment du quotidien où la faim monte et nous célébrons ensemble l’une des plus grandes traditions italiennes:les Pâtes.
Nous avons créé Pietro Massi 12 pour que notre innovation – la méthode à froid de Pietro Massi – soit une véritable « excellence quotidienne » disponible partout et pour tous, en toute simplicité.
Pourquoi le froid?
C’est la nature qui le demande
Les basses températures utilisées tout au long du processus de fabrication de nos pâtes ont un seul grand objectif: respecter nos précieuses matières premières.
Les chocs thermiques et les températures élevées sont les pires ennemis de la semoule et nous les avons éliminés, créant ainsi des Pâtes extraordinairement saines et nutritives, capables d’apporter tout le goût et les bienfaits du blé à votre table.
Est-ce de la magie? Non, de la science.
Les résultats se font sentir
et voir
Observez nos Pâtes au microscope: des amidons parfaitement intacts et une porosité extrême, pour assurer une cuisson uniforme et une digestibilité inégalée.
Votre nouvelle excellence quotidienne
Une nouvelle méthode, pour des Pâtes uniques
L’excellence dans votre entreprise
Restauration
et vente au détail
12 est la surprise que vous attendiez. Entrez dans la révolution des Pâtes et découvrez un nouveau standard de qualité.
L’excellence chez vous
Aimez-vous les Pâtes? Redécouvrez-les
Notre révolution est dans la simplicité de nos valeurs et nous sommes sûrs qu’elle vous surprendra, avec plaisir.