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Die Spitzenleistung des Kaltverfahrens

Die Methode
Pietro Massi

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Die Kaltverfahren-Methode

Die Vorzüglichkeit der Methode im täglichen Leben

Unser 12wird bei konstant niedrigen Temperaturen hydratisiert / vorgeknetet / geknetet / gewalzt / vorgetrocknet / gezogen / profiliert / getrocknet & verpackt.

Dies geschieht durch die Erfindung einer Reihe von ausgeklügelten, weltweit einzigartigen technologischen Innovationen, die es uns ermöglichen, in einer klimatisch kontrollierten Umgebung im Kaltverfahren zu arbeiten und jeden Tag Spitzenleistungen auf den Tisch zu erbringen

Warum12?

Zwölf ist Mittag

Der Moment, in dem der Appetit geboren wird und wir gemeinsam eine der größten italienischen Traditionen feiern: die Pasta.

Wir haben Pietro Massi 12 ins Leben gerufen, um unsere Innovation – die Pietro Massi’s Kaltmethode – zu einer echten „Daily Excellence“ zu machen, die überall und für jeden verfügbar ist, und zwar in besonderer Einfachheit.

Warum das Kaltverfahren?

Es war die Natur die uns danach fragte

Die niedrigen Temperaturen, die während des gesamten Herstellungs-Prozesses unserer Pasta verwendet werden, haben ein einziges Ziel: die Schonung unserer wertvollen Rohmaterialien.

Thermoschocks und hohe Temperaturen sind der schlimmste Feind des Grießes. Wir haben sie eliminiert und eine außerordentlich gesunde und nahrhafte Pasta geschaffen, die in der Lage ist, den Geschmack und die gesunden Vorteile des Weizens auf Ihren Tisch zu bringen.

Ist es Magie? Nein, es ist Wissenschaft

Das Resultat hört und
schmeckt man

Sehen Sie sich unsere Pasta unter dem Mikroskop an: perfekt intakte Stärke & extreme Porosität, um ein gleichmäßiges Kochen und eine unvergleichliche Verdaulichkeit zu gewährleisten.

Ihre neue tägliche Spitzenleistung

Eine neue Methode für eine einmalige Pasta

Das Außergewöhnliche in Ihrem Geschäft

Gastronomie
& Einzelhandel

12 ist die Überraschung, auf die Sie gewartet haben. Treten Sie ein in die Pasta-Revolution und entdecken Sie einen neuen Qualitätsstandard.

Die Exzellenz in Deinem zu Hause

Liebst DU die Pasta? Entdecken Sie es neu

Unsere Revolution lebt in der Einfachheit unserer Werte und wir sind sicher, dass sie Sie überraschen wird: mit Geschmack